サルシカ秘密基地イベントのとき、中谷のおとうちゃんがスキレットを使っているのをみて、欲しくて欲しくてたまらなくなってアマゾンでポチッとしてしまった。
スキレット。
つまりは、鋳物のフライパンですな。
めちゃくちゃ重い。
が、分厚い分、蓄熱性が高くて、素人でもおいしく料理できる。

Lodgeのスキレットは、シーズニングがすでにしてあるのだけれど、念のため古くなったキャベツをたっぷりの油で炒めてしみこませる。
このシーズニングとは、出荷時の錆び防止ワックスを落とすことと、鍋に油を馴染ませるとともに焼きを入れて鍛えてあげること、を言うらしい。
料理は楽ちんだけれど、このあたりいろいろと手間がかかるのだ。

で、初の料理！
やはりスキレットといえばステーキでしょう！！！
近くのスーパーで安いステーキ肉を買ってきました。
悔しくて言うのではないけれど、最近霜降りの肉は食べられないのだ。
1口でごちそうさまになってしまう。
ワインとゆっくり楽しむために赤身の安い肉を。
年をとればとるほど、どんどんワタクシは安上がりな人間になっていく（笑）。

こちらも安いお肉（笑）。
若い娘だけ大きくて脂身の多いもの。
私と妻は小さくて赤身のもの。

焼き上がり～。
表面はカリカリ、中はレア～。
上等の焼き上がり～。
時間さえ間違えなければ誰でも焼ける～！！！

これから暖かくなって秘密基地イベントやらバーベキューやらで、どんどん活躍してくれるであろう。
楽しみだ！！！