サルシカ秘密基地イベントのとき、中谷のおとうちゃんがスキレットを使っているのをみて、欲しくて欲しくてたまらなくなってアマゾンでポチッとしてしまった。 スキレット。 つまりは、鋳物のフライパンですな。 めちゃくちゃ重い。 が、分厚い分、蓄熱性が高くて、素人でもおいしく料理できる。 Lodgeのスキレッ…続きを読む

川崎に帰省する妻を津駅まで送りにいった帰り、朝ごはん用のパンとかお昼のおにぎりとかカップ麺とか、もろもろ買い込んでひとり帰宅。 年末進行の原稿に終われ、猫2匹とほぼ自宅缶詰状態であったこともあるけれど、それから今日まで1円もお金を使っていなかった。 時おり、薪割り機とかトンデモナイ大きな買い物をする…続きを読む

隊長ですに。 きのう3月24日は妻M子の誕生日でした。 あえて何回目かは書きません。 が、ついに大台にのったようです（笑）。 で、昨夜は娘とワタクシで食事をつくりました。 といっても朝日屋のステーキ肉を焼いて、サラダを作っただけですけども。 マッシュポテトは粉末の。 娘が愛情込めてコネコネしました（…続きを読む

隊長ですに。 仕事がひと段落したので、がんばった自分にご褒美をあげることにしました。 先ほどもらった尾鷲のテナガエビを1尾。 大きさをわかってもらうためにペットボトルを横に置いてみました。 これでも5つあったうちの一番小さいのです（笑）。 これを包丁でずはんと半分にしてですね。 オリーブオイルをかけ…続きを読む

隊長である。 本日は母の日である。 一般的にはピンクや赤のカーネーションをお母さんに贈って、「いつもありがとう！」なんて云う日である。 しかし、わが妻M子は食べられぬものに一切興味はない。 なので、娘とワタクシのふたりで夕食をつくり、プレゼントすることにした。 なんと無謀にもイタリアンで勝負である。…続きを読む

隊長ですに。 妻M子がインフルエンザで倒れ、なおかつ自宅内隔離（笑）されているため、娘とふたりで朝食です。 ごはんを炊いてなく、なおかつ古いパンしかなかったため、 フレンチトーストをつくりました。 牛乳＋卵＋砂糖＋マヨネーズ少々入れてまぜまぜ。 時間がなかったのでそれに5分ほどパンを浸して焼きました…続きを読む

隊長ですに。 いよいよ寒くなってまいりましたなー。 こんな寒い夜は、薪ストーブの前で温かいものを食べつつお酒を飲むのがサイコーです。 「たまにはおつまみ、オレがつくるよ」ってことで、男の料理ならぬ「オトコのつまみ」です。 最近、超安くてカンタン系のおつまみ本がたくさん出てますが、たぶんその手の本にも…続きを読む

隊長である。 久しぶりの「男の料理」なのである。 前回ワタクシが料理したのは・・・・えっと・・・うーん、思い出せないぐらい前なのだ。 男の料理といえばダッチオーブン、ダッチオーブンといえば薪ストーブ・・・と、ワタクシは勝手に思い込んでいるところがあって、薪ストーブを焚いてないと料理をする気にならない…続きを読む

隊長ですに。 写真は三重テレビで夕食を食べようとしている制作アシスタントの「たなけん」です。 左手に持っているのは、ご存知チキンラーメン。 右手にあるのは紙コップです。 あろうことか、紙コップに小さく砕いたチキンラーメンを入れ、そこに給湯室のお湯を注いでいます。 カップ麺ならぬコップ麺。 すいません…続きを読む

隊長ですに。 これ、何だかわかります？ この模様・・・なんだかドブ川に置く鉄板みたいな感じですよね。 それがペラペラ。 実はこれは、ライスペーパーってやつです。 直訳すると、まさに「米の紙」ですね。 これで生春巻きをつくります。 いろんな野菜が食べられる、我が家の夏の定番メニュです。 では、その食べ…続きを読む